chore: upgrade to Flask 3.1, Marshmallow 4, SQLAlchemy 2; add CI, JWT…

[picsouds]

Objectif

Mettre à niveau l'application BookManager vers une stack moderne et maintenable.

• Flask 3.1.x
• flask-smorest 0.46.x (compatible Marshmallow 4)
• Marshmallow 4.x
• SQLAlchemy 2.x (style 2.0)
• flask-jwt-extended 4.7.x

Changements principaux

• Migration SQLAlchemy en style 2.0 (Mapped, mapped_column, relationship).
• Migration Marshmallow v4 (schemas corrigés).
• Nouvelle app factory compatible Flask 3.
• Gestion des ETags (basés sur updated_at) pour PUT/DELETE.
• Ajout d’un workflow GitHub Actions CI (lint + tests).
• Passage à Poetry (pyproject.toml, .env.example).
• Ajout de pre-commit (black, isort, ruff).
• Mise à jour des tests pytest.

Instructions de run

poetry install
poetry run flask --app book_manager:create_app run --debug
# Swagger UI: http://127.0.0.1:5000/swagger-ui
poetry run pytest -q