fix: remove heavy requirements from CI, only install

  jupyter-book

Author: galigaribaldi

.github/workflows/deploy_pages.yml

@@ -19,10 +19,6 @@ jobs:
       - name: 📦 Install dependencies
         run: |
           python -m pip install --upgrade pip
-          # 1. Instalamos todas las dependencias de tu proyecto desde la raíz
-          pip install -r requirements.txt
-          
-          # 2. Instalamos jupyter-book (por si no lo tienes dentro del requirements.txt)
           pip install jupyter-book
 
       - name: 🏗️ Build the book